Как использовать файлы справки?

{First we need to tell the Application object the name 
  of the Help file and where to locate it. } 

Application.HelpFile := ExtractFilePath(Application.ExeName) + 'YourHelpFile.hlp'; 

{ To Show a help file's content tab: } 


Application.HelpCommand(HELP_CONTENTS, 0); 
{  To display a specific topic of your help file: } 
Application.HelpJump('TApplication_HelpJump'); 

Взято с сайта


Вот код для трех стандартных пунктов меню "Help":



procedure TForm1.Contents1Click(Sender: TObject);
begin
  Application.HelpCommand(HELP_CONTENTS, 0);
end;

procedure TForm1.SearchforHelpOn1Click(Sender: TObject);
begin
  Application.HelpCommand(HELP_PARTIALKEY, 0);
end;

procedure TForm1.HowtoUseHelp1Click(Sender: TObject);
begin
  Application.HelpCommand(HELP_HELPONHELP, 0);
end;